HelloFresh recension: Är måltidspaketet värt det?

Vad står på middagsbordet ikväll? Det är ofta den mest stressframkallande måltiden för familjer. Att ta reda på vad man ska äta till varje måltid innebär planering, förberedelser och matlagning, vilket kan kännas hemskt ibland. För att ta itu med dessa utmaningar, vänder sig många till prenumerationspaket för måltider. Om du känner dig skrämd av matlagning eller är ny på det, kan ett måltidspaket varsamt vägleda dig genom processen med tydliga, steg-för-steg-instruktioner och användbara bilder.

Dessutom, om du funderar på att byta till en växtbaserad kost men inte är säker på var du ska börja, eller om du är fascinerad av idén att prova ut en vegan livsstil eller pescatarian diet men vill ha pålitliga recept, en leveranstjänst för måltidspaket kan vara en riktig spelväxlare och praktisk lösning. Dessa kit tillgodoser olika matstilar och preferenser, vilket gör det bekvämare att ändra dina kostvanor eller experimentera med en ny kostmetod.

I huvudsak fungerar måltidssatser som ett användbart verktyg för att underlätta matlagningen och utforska olika kulinariska alternativ. Tjänster som HelloFresh hanterar alla utmanande uppgifter bakom kulisserna, från att välja ingredienser av högsta kvalitet till att ge enkla matlagningsanvisningar, vilket gör ditt liv enklare. Den har fått en plats i Good Housekeeping Institute Nutrition Labs sammanfattning av bästa måltidsleveranstjänster.

Efter att ha testat över 50 kit, inklusive leverans av hälsosamma måltider och får feedback från över 300 hemmakockar, våra mat- och näringsexperter har samlat information för att hjälpa dig att avgöra om HelloFresh är rätt val för dina behov.

Vad är HelloFresh?

HejFresh är en prenumerationstjänst för leverans av måltidspaket som skickar veckoförpackningar med föruppmätta ingredienser och roterande recept till kunder över hela USA. Startade 2011 av Dominik Richter och Thomas Griesel, de packade initialt ingredienser för sitt samhälle för att testa ett nytt sätt att ta välsmakande, näringsrika måltider direkt till deras dörr. Nu är HelloFresh verksamt i 18 länder och levererar över 1 miljard måltider, vilket gör det till världens största måltidspakettjänst.

Deras värderingar fokuserar på tillförlitliga, prisvärda och tidsbesparande recept, med färska ingredienser, utvalda av kockar, med ett engagemang för hållbarhet och förbättra din matlagningsupplevelse. Deras filosofi är att göra det enkelt för alla att laga utsökt hemlagad mat. Det som skiljer dem från andra måltidsleveranstjänster är deras "hållbara, direkt-till-konsumentmodell, som minskar kundernas koldioxidavtryck med 31 % jämfört med matlagning med råvaror i snabbköpet", som det står på deras hemsida. Dessutom har kunderna flexibiliteten att välja mellan över 40 veckorecept och över 100 säsongsbetonade och bekvämlighetsartiklar, som erbjuder det mest omfattande urvalet jämfört med alla andra måltidssatser service.

Hur fungerar HelloFresh?

För att komma igång med HelloFresh måste du först ange dina preferenser för måltidspaket, som är grupperade i kategorier som kött och grönsaker, grönsaker, familjevänligt, vältränad och hälsosam, snabbt och enkelt och Pescatarian. Efter detta kommer du att bestämma antalet måltider du vill ha per vecka, med alternativ som sträcker sig från två till sex måltider, och ange även antalet personer i ditt hushåll, med val begränsade till två eller fyra. Om du väljer en plan för fyra personer med till exempel fem måltider, kommer var och en av dessa måltider att tjäna fyra personer. Efter att ha slutfört din föredragna måltidsplan och storlek, är det efterföljande steget att ange din adress och betalningsinformation innan du väljer måltider för den kommande veckan. För de mindre tekniskt kunniga kommer beställningsprocessen inte att orsaka stress. Enligt en testare, "Webbplatsen var väldigt lätt att navigera och förstå."

Om du är sugen på variation, finns det en uppsjö av läckra recept tillgängliga i olika kök. Några av de mest populära alternativen inkluderar Vegan Coconut Curry, Tofu Sallad Wraps, Homestyle Turkey & Biscuit Pot Pie, Sweet 'n' Spicy Apricot Chicken, Spaghetti med kyckling och brysselkål, Lemony Spaghetti med brysselkål, Mellanöstern kikärtsskålar och stekt söt sojaglaserad Kyckling.

Välj från ett roterande urval av över 40 menyalternativ varje vecka, catering till en mängd olika dieter och livsstilar. Börja med att välja en eller flera menyinställningar, inklusive:

• Kött och grönsaker: Denna plan är skräddarsydd för köttätare och ger ett varierat utbud, inklusive kött, fisk och säsongens råvaror.
• Familjevänlig: Om du har barn, överväg den familjevänliga planen för snabba och barnvänliga måltider, som passar kräsna ätande.
• Snabbt och enkelt: Utforska de snabbaste och enklaste recepten för upptagna människor, vilket garanterar tillfredsställelse.
• Veggie: Välj Veggie-planen om du följer en vegetarisk livsstil, som erbjuder en blandning av färsk frukt, grönsaker, rejäla spannmål och/eller köttfria proteiner.
• Fit och hälsosam: Njut av ett varierat utbud av nutritionistgodkända måltider, var och en på cirka 650 kalorier, vilket stöder en balanserad och hälsosam kost.
• Pescatarian: Njut av färsk fisk och skaldjur i kombination med säsongsbetonade, naturligt odlade grönsaker.

Vad kostar HelloFresh?

Prissättningen på HelloFresh är beroende av antalet måltider och serveringsstorleken du väljer. Till exempel varierar planen för två personer från $9,79 till $12,49 per måltid, totalt $59,94 för tre måltider för två personer, plus $10,99 för frakt. Samtidigt varierar planen för fyra personer från $8,99 till $9,79 per måltid, totalt $113,88 för tre måltider för fyra personer, med ytterligare $10,99 för frakt.

Prissättningen för HelloFreshs marknadsplatstillägg är inte lika enkel, eftersom den beror på de specifika artiklar som beställs. Däremot erbjuds rabatter på 10 % till 15 % på vissa menyalternativ varje vecka.

HelloFreshs individuella måltidskostnad varierar med planens storlek, och erbjuder en lägre kostnad per måltid för större beställningar, liknande andra måltidspakettjänster. Prissättningen är konsekvent över planerna och skiljer sig endast i storlek. Leverans är tillgänglig över hela den kontinentala USA och utvalda områden i Honolulu, Hawaii och Anchorage, Alaska, med en fast fraktavgift på 10,99 USD. HelloFresh prioriterar miljövänliga förpackningar för att matcha kvaliteten på deras recept.

Vår erfarenhet av att testa HelloFresh

Beställning och val av måltid

Jag tyckte att HelloFreshs webbplats var konsekvent användarvänlig. Enligt experter på labbet finns det ett bra utbud av måltider att välja mellan, även om det inte är det mest omfattande de har sett. Även om det finns vissa kostalternativ, kanske de inte är idealiska för personer med allergier eller specifika medicinska behov som behöver följa modifierade dieter som diabetesvänliga eller hjärthälsosamma måltider. En GH-testare var lite överens: "Jag gillade att det verkade ha många olika måltider att välja mellan."

När jag valde min plan valde jag kött- och grönsaksplanen för att få tillgång till måltider med både animaliskt och vegetabiliskt protein källor, tillsammans med en generös portion grönsaker för att hjälpa mig att hålla mig mätt och se till att jag får en boost av vitaminer och mineraler. Trots att jag är allergisk mot skaldjur tillät överflöd av måltidsalternativ mig att välja utan begränsningar. Jag siktar vanligtvis på en balanserad blandning av protein, kolhydrater och grönsaker i varje måltid, och HelloFresh utmärkte sig definitivt i att tillhandahålla näringstäta, balanserade måltider.

Efter att ha valt min föredragna plan valde jag tre måltider för min leverans, en utmanande uppgift med tanke på de vackert fotograferade och frestande recepten. Med det kallare vädret på östkusten lutade jag mig mot tröstande och mysiga måltider, med tanke på soppor och pastarätter. Så småningom bestämde jag mig för dessa tre val, som var och en serverade två:

• Vegansk pärlpasta och bönsoppa med vitlöksbrödstavar och persilja
• Pecannöt-öring med äppelstupad sallad och timjanstekt potatis
• Krämig Dreamy Mushroom Cavatappi med salladslök och parmesan

Det sista steget var att välja mitt leveransdatum och ivrigt räkna ner dagarna tills jag fick min HelloFresh-låda.

Uppackning och matens skick vid ankomst

Vid ankomsten var lådan intakt och alla ingredienser var svala vid beröring och verkade fräscha, tack vare sin isolerade förpackning. Allt var snyggt organiserat, från de lätta att följa receptkorten till de märkta ingredienserna, och varje måltid grupperades i sin individuella papperspåse. En testare noterade: "Mitt kit innehöll allt kött, grönsaker, kryddor, tillbehör och kryddor, allt för att laga en hel måltid plus underbart detaljerade instruktioner."

Jag uppskattade också den miljövänliga förpackningen, som till största delen var återvinningsbar, återanvändbar och komposterbar. Men om du är medveten om att minimera plastanvändningen är det viktigt att notera att de flesta ingredienserna är förpackade i plast. "Kitet kom i en kartong med isolering och ett stort ispaket som de säger är återvinningsbart, inklusive ispaketet", tillägger en annan testare. Webbplatsen ger information om hur man ansvarsfullt återvinner varje del av HelloFresh-lådan. Till exempel är vissa element som separatorn och bikakekartong 100 % kantvänliga.

När jag packade upp, märkte jag några problem med svamp och salladslök till pastarätten - svampen bryntes något och salladslöken vissnade. Tack och lov hade jag extra svamp till hands för att komplettera receptet. En annan testare hade en liknande upplevelse och noterade att "färskheten hos några produkter inte var deras bästa." Men alla andra ingredienser för olika måltider verkade fräscha och levande. Färska örter, som timjan och persilja, var välbevarade i plastfolie. I lådan ingick även torrvaror som cavatappipasta, couscous och pankobrödsmulor, tillsammans med förportionerade kryddor som vitlökspulver och italiensk smaksättning. Kryddor och pålägg som färskost, vitlöksörtsmör och dijonsenap kyldes på lämpligt sätt. Steelhead öring och kycklingkorv anlände färsk utan märkbar lukt.

Recept och näring

Recepten jag provade var alla tillverkade med minimala ingredienser, och erbjuder en härlig balans mellan protein, fett och kolhydrater. De gjorde inte bara för trevliga middagar utan gav också rester till nästa dags lunch.

1. Pecannötsöring: Denna maträtt innehöll mör, smörig fisk gjord komplett med en krispig, nötaktig topping. Den serverades med kryddade rostade potatisrundor och blandade grönsaker med äppelskivor, vilket skapade den perfekta höstinspirerade måltiden. (Näring: 980 kcal, 10 g fiber, 70 g fett, 31 g protein, 350 mg natrium)
2. Svamp Cavatappi: Den krämigaste pastan, rik med ostliknande smaker för att tillfredsställa alla smakfulla begär. Rätten är fulländad med sauterade svampar och salladslök, vilket ger en härlig och tillfredsställande upplevelse. (Näring: 750 kcal, 4 g fiber, 40 g fett, 22 g protein, 370 mg natrium)
3. Vegansk pärlpasta och bönsoppa: Denna rejäla, mysiga veganska soppa är packad med en mängd olika bönor, inklusive kidneybönor och vita bönor, och förstärkt med smakhöjande ingredienser. Den serveras tillsammans med vitlöksbröd för en mättande måltid. (Näring: 710 kcal, 14 g fiber, 11 g fett, 21 g protein, 1540 mg natrium)

Jag uppskattade det faktum att recepten gav en idealisk kombination av protein och fibrer, vilket säkerställde övergripande tillfredsställelse. Jag observerade dock att soppan innehöll en hög natriumhalt. För att ta itu med detta följde jag receptets steg att skölja de konserverade bönorna med vatten, vilket minskade deras natriumhalt. Dessutom använde jag bara en del av grönsaksbuljongkoncentratet och valde att inte inkludera salt enligt instruktionerna i några steg. "Det enda som jag inte gillar med det är saltnivån - recepten säger att du ska salta ganska ofta och om du gör det är det ganska tungt," tillägger en testare.

Pastreceptet innehöll ingredienser som vitlökssmör, färskost och mjölk, som samtidigt förstärkte den rika krämiga smaken också bidrog till ökad kalori- och fetthalt. Jag tror att att utforska alternativ eller minska andelen av dessa specifika ingredienser skulle passa bättre med hälsomedvetna val, en prioritet för mig.

Förbereda och laga mat

Att förbereda och laga recepten visade sig vara en trevlig upplevelse för mig! Förberedelserna innebar minimal hackning eller skivning, främst salladslök, potatis och svamp. Steg-för-steg-instruktionerna var lätta att följa, vilket eliminerade all skrämsel från processen. Jag kände mig bekväm med att anpassa recepten för att matcha mina preferenser. Varje receptkort innehöll visuella ledtrådar för stegen, vilket gav en användbar touch. Även för de som var nybörjare i matlagning verkade dessa recept ganska hanterbara.

En testare nämnde, "Jag kämpar verkligen med att motivera mig själv att laga mat, även om jag gillar det och jag är bra på det - det här gör det så mycket lättare eftersom det är svårt att motivera att inte laga mat när jag inte behöver komma på vad jag ska göra, gå till affären och sedan laga mat i en timme." Måltiderna hade en kort tillagningstid, vanligtvis cirka 30 minuter, och rengöringsprocessen gick också snabbt, vilket jag uppskattade särskilt.

Smak

HelloFresh prioriterar bekvämlighet och smak i varje recept. Personligen, med rötter i Ghana, har jag vuxit upp med att uppskatta betydelsen av smak i rätter som använder kryddor, örter och kryddor för att lyfta varje måltid. Även om rätterna inte riktigt uppfyllde mina personliga smakstandarder, tror jag att de träffade märket för den genomsnittliga husmanskocken. Som en förespråkare för att uppmuntra fler människor att inkludera fisk i sina dieter, rekommenderar jag alltid att prova nya tekniker som att lägga till krossade nötter för en boost i konsistens, smak och vitaminer. Pecannötsöringen från HelloFresh var verkligen förtjusande.

Min favorit bland recepten var Mushroom Cavatappi, troligen på grund av min förkärlek för krämiga pastarätter. Jag parade ihop den med en sida av grönt för extra färg och näring. Enligt experterna från labbet är måltiderna kanske inte de mest smakkomplexa, men de är unika nog för att hålla måltiderna intressanta. Sammantaget inspirerade dessa måltider mig att utforska nya kulinariska skapelser, och jag kommer definitivt att beställa igen och prova andra recept, särskilt under mina hektiska veckor.

Vem ska beställa HelloFresh?

HelloFresh är ett bra alternativ om matinköp är svårt eller tidskrävande för dig. Att använda denna tjänst säkerställer att du får olika måltider utan att offra bekvämligheten. När du lagar mat utan det kan du få upprepade måltider eller matrester för att minska matsvinnet (vilket inte alls är dåligt). Men om du har en stram budget och föredrar en billigare matleveransservice eller har många allergier kanske det inte är det bästa valet. Detsamma gäller om du har specifika medicinska tillstånd som kräver en speciell dietplan.

Är HelloFresh värt det?

HelloFresh är en bekväm måltidsservice som erbjuder en mängd färska, smakrika och näringsrika recept som passar olika kostpreferenser. Vi rekommenderar det som ett gediget val, särskilt lämplig för par eller familjer på fyra. Även om det kanske inte passar bäst för singlar eller större familjer, kan individer som bor ensamma fortfarande dra nytta av att antingen konsumera två portioner eller njuta av en till middag och spara den andra till lunch nästa dag. Portionsstorlekarna är rimliga, receptkorten är tydliga och instruktionerna är lätta att följa, vilket gör att måltider kan tillagas på cirka 30 minuter. Transportmaterialen är av hög kvalitet och innehåller återvinningsbara komponenter.

Tjänsten är nybörjarvänlig, med snyggt förpackade föremål. Oavsett om du väljer vecko- eller månadsleveranser förenklar HelloFresh processen att ställa ut läckra, näringsrika måltider på bordet, även under hektiska dagar. Även om det finns några nackdelar, såsom högre natriumhalt och en grundläggande smakprofil, tyckte jag att det var värt att prova överlag.

Varför lita på Good Housekeeping?

På Good Housekeeping Institute testar vi alla olika typer av livsmedelsprodukter och tjänster. Våra experter är allt från hälsosamma snacks och kosttillskott till prenumerationslådor för mat och leverans av måltider engagerad i att ge dig det bästa av det bästa när det gäller kvalitet, prestanda, smak, näring och Mer.

I vår senaste studie av matleveranstjänster rekryterade vi över 300 hemmakockar över hela landet, medan våra interna experter också testade tjänsterna i våra labb. Sammantaget har vi utvärderat över 50 olika måltidsleveranstjänster, allt från traditionella kit som kommer med föruppmätta ingredienser och ett receptkort som följer med till helt förberedda alternativ. Vi testade tjänsterna under loppet av tre månader i kategorierna övergripande tillfredsställelse, matkvalitet, kostnad, återvinningsinsatser och tillgänglighet.

Valerie Agyeman är en dietist för kvinnors hälsa och värd för podcasten Flourish Heights, där hon producerar vetenskapsdrivet innehåll som täcker förbisedd kost, välbefinnande och kvinnors hälsa. Hon har över 10 års erfarenhet av näringskommunikation, företags välbefinnande och klinisk nutritionserfarenhet. Valerie är en pålitlig expert och dyker regelbundet upp i nätverk inklusive ABC: s Good Morning Washington, och hon är en bidragande expert till publikationer som Kvinnors hälsa, De trettio och Form.