3 Enkel Made Veggie Tvättar

Mer än 9 miljoner människor blir sjuka varje år från smutsiga mat, och enligt en nyligen genomförd studie från Center for Disease Control and Prevention, frukter och grönsaker som är förorenade med skadliga bakterier orsakar 46 procent av dessa sjukdomar. Och det är inte den enda anledningen att tvätta konventionellt odlade grönsaker livsmedels många har gott om rester av bekämpningsmedel. Kolla in vår lista över De 9 Smutsigaste frukter + Veggies i snabbköpet.

Men låt inte dessa siffror avskräcka dig från att fylla din tallrik med färgstarka produkter. En 20-sekunders vanligt vatten skölj kommer att bli av vissa bakterier, och för en mer grundlig bakterie-dödande sköljning, kommer dessa enkla, hemgjorda veggie tvättar bidra till att minska eventuella fel som kan göra dig sjuk.

Relaterad: Vad är det bättre Kitchen Cleaner, Bleach eller vinäger?

Super Enkel Veggie Wash

1 matsked citronsaft
2 msk destillerat vit vinäger
En kopp kallt kranvatten i en sprayflaska

Mix, skaka väl och gäller för dina produkter. Skölj med kranvatten innan tillagning eller servering.

Gröna blad Wash

En kopp destillerat vit vinäger
3 koppar vatten

Blanda vatten och ättika i en skål. Låt dina greener i blöt i skålen i ca 2 minuter och skölj sedan dem väl.

Denna tvätt, där forskare från magasinet Cooks Illustrated FOUND dödade 98 procent av bakterier på mat, är bra för bladgrönsaker eftersom gröna är mer sannolikt än andra former av produkter som skall kontaminerade med E. coli-bakterier, enligt CDC. Om du vill ha ännu mer av grodden-dödande boost, tillsätt en matsked eller två av salt. En studie i Journal of Food Protection hittade det vinäger s förmåga att döda E. coli-bakterier var "avsevärt förbättrad" när salt tillsattes till blandningen.

Relaterad: 5 Vinäger Myter Worth Busting

All-Purpose Germ Killer

En spruta bottleful outspädd vit vinäger
En spruta bottleful outspädd väteperoxid

Spray din mat först med vinäger och sedan med väteperoxid. Skölj noga.

Du kan använda detta på råvaror eller rått kött för att döda E. coli, Listeriaoch salmonellabakterier, enligt en studie i Food Microbiology. Du kan också använda blandningen för att desinficera dina arbetsbänkar. Alternativt, spraya ättika och väteperoxid på en yta, låt den torka. Skölj inte eller torka ytorna ner efteråt.

Relaterad: Skulle ditt kök Pass A Health Inspector Test?

Observera att dessa veggie tvättar kommer att ta bort en del bekämpningsmedelsrester från nonorganic producerar tillsammans med bakterier, men eftersom många bekämpningsmedel är systemisk, de hamnar inne i produkter, där du inte kan ta bort dem. Det är därför det är viktigt att köpa certifierade-ekologiska produkter så mycket som möjligt.