Är Pho friska?

En varm, tröstande skål med pho (uttalad "fuh") innehåller nästan allt du kan önska dig i en soppa: salt buljong, fyllning av kött, grönsaker, örter, kryddor och massor av risnudlar för att slurpa upp med ätpinnar. berättelser, anhängare anonymt SmiHub.com Bläddra på Instagram

Det är lätt att göra denna populära vietnamesiska gatumat hemma, men du hittar den också i ett växande antal restauranger som dyker upp över hela landet. Innan du bokar en middagsbokning, hur hälsosam är pho? Låt oss bryta ner dess närings- och hälsofördelar:

Hur många kalorier finns i en skål med pho?

En medelstor skål med pho innehåller ungefär 350-450 kalorier i genomsnitt, enligt en rapport från Times-Picayune. Det är ungefär 20% av din dagliga tilldelning om du äter 2000 kalorier om dagen.

Är pho friska?

Ja, det kan vara, om du går lätt på nudlarna och natrium och tungt på grönsakerna. "Pho kan vara en fantastisk näringsrik, utsökt och fyllande måltid eller mellanmål, beroende på vilken typ du får och vad som läggs till buljongen", säger

Jaclyn London, MS, RD, CDN, Näringschef på Bra hushållningsinstitut. "De bästa pho-recepten är de som innehåller magert protein, som kyckling, plus massor av grönsaker och gå lättare på nudlarna."

Faktum är att en skål med pho innehåller runt 30 gram protein - ungefär hälften av den rekommenderade mängden per dag för de flesta. (Inte säker på hur mycket du behöver? Kolla upp detta verktyg att beräkna.) Proteiner är bra för dig eftersom de i huvudsak är byggstenar för dina ben, muskler, brosk, hud och blod.

En sak att se upp för: natrium. Precis som andra soppor och grytor kan pho vara på den högre sidan när det gäller saltnivåer. Vissa skålar kan innehålla mer än 1000 mg, vilket är nästan hela det rekommenderade intaget under en dag, enligt American Heart Association. För mycket natrium kan öka ditt blodtryck, vilket kan leda till hjärtsjukdom och stroke. Skär ditt natriumintag genom att slurpa mindre av buljongen eller göra hälsosammare versioner hemma.

För att lätta upp din pho hemma, använd buljonger med låg eller "inget salt tillsatt" och välj ytterligare grönsaker för att göra den till en mer tillfredsställande maträtt. Eftersom risnudlarna i de flesta pho-recept innehåller mindre fiber än vetebaserade typer är de mindre fyllande och därför lättare att äta mer av, säger London.

"Det bästa är att lägga till nudlar i dig själv eller att göra det med ett lättare nudelalternativ", tillägger hon. "Jag älskar pho med shirataki nudlar, som är hala och gjorda av konjacmjöl, som i huvudsak är allt fiber. Dess mycket lättare i kalorier, så du kanske vill lägga till lite extra protein och grönsaker för att göra din pho-fyllning tillräcklig för en måltid. "

Ännu ett bra byte? Zoodles, som hjälper dig att samla på veggie-fronten medan du fortfarande låter dig slurpa upp alla de bra grejerna.

Är pho bra för förkylning?

ja! Om du känner sjuk med förkylning, denna maträtt kan vara precis vad du behöver. Under en intervju med I dag, Liknade Dr. Oz pho med kycklingsoppa - bara med mycket kryddor till.

"Jag älskar koriander och anis, men du kan sätta det ingefära också i den, sade han. "Det extra kryddan öppnar dig lite."