Vad är Keto Diet & Är Keto Diet Safe? En Nutritionist väger in
Vi kan tjäna pengar på länkar på denna sida, men vi rekommenderar endast produkter vi tillbaka. Varför litar på oss?
- Den ketogen diet förespråkar att äta mer fett och proteiner i stället för kolhydrater, framkalla en metabolisk process som kallas ketos.
- Den mesta forskningen sker på keto stöder dess användning vid behandling av neurologiska tillstånd; det finns lite bevis bakom dess långsiktiga effekter på hälsa och vikt underhåll.
- Keto s restriktivitet gör det svårt att upprätthålla på lång sikt, det vill säga några pounds förlorade kommer sannolikt att komma tillbaka.
- Dietister i stället förespråkar följer en medelhavsstil kost plan för att gå ner i vikt.
Kändisar som Halle Berry och Kourtney Kardashian svär vid det, rankad det inom topp 10 mest Googled dieter i 2017, Och det är en klar Pinterest-favorit planen. Det heter ketogen diet, Som syftar till att inducera ketos, En metabolisk process där vi använder fett för energi i stället för kroppens föredragen källa, socker.
Fans av lågt kaloriinnehåll, fettrik kost Tout ha mer energi, lägre aptit, och ganska omedelbar viktminskning - allt medan chowing ner på bacon, grädde och smör.
Men när jag först hörde att nästa viktminskning "trend" var ketogen diet, jag skrattade högt. "Absolut inte - något sätt! Det är omöjligt!" Jag fångades säga för ett år sedan.
Det beror på min intro till denna till synes nya planen var när jag arbetade på ett sjukhus, där ketogen diet specifikt användas som en medicinsk näringsterapi för pediatriska patienter med krampsjukdomar, För vilken medicinering var inte längre är effektiv. Med andra ord: Den användes som en absolut sista utvägen för familjer som kände annars hopplöst i ansiktet av en neurologisk sjukdom, och under strikt medicinsk övervakning.
I själva verket finns det gott om forskning att stödja ketogen diet vid behandling av vissa förödande neurologiska tillstånd. Men kan det verkligen hjälpa den genomsnittliga Joe eller Joanne ner i vikt? Jo, i teorin - särskilt ultra lågt kaloriinnehåll versioner. Men är det lämpligt för långsiktig, hållbar viktminskning och bättre hälsa? Juryn är fortfarande ute på det.
Hur de Keto Diet Works
I regimented keto dieter, endast 10% av totala kalorier per dag (ungefär en ynka 20 gram!) Kommer från kolhydrater, 20% från protein, och en jättestor 70% från fetter. Eftersom våra kroppar företrädesvis använder kolhydrater för energi, skära dem innebär att vi måste använda något annat för att hålla organ fungerar. Våra kroppar sväng till glukos lagras i våra muskler som glykogen som bränsle.
Relaterade Story
Vad du kan (och kan inte) äta på en Keto Diet
Vad händer när vi bryter ner muskel glykogen? Vi förlorar vatten vikt! Våra muskler lagra ungefär 3 gram vatten för varje gram av glykogen, vilket betyder att vi kan förlora en hel del vikt direkt när vi utnyttja glykogenlager för bränsle. Det är därför någon som förlorar vikt i "bara en vecka!" från en låg-carb plan sannolikt att förlora vatten vikt, inte nödvändigtvis verklig vikt som stannar utanför tiden.
Vad mer, studier som har undersökt effekten av ketogen diet för viktminskning har några tvivelaktiga likheter. Först de använder keto diet i kombination med en extremt kalorifattig planen (Under 1000 per dag!), Vilket gör det svårt att avgöra vad som orsakade den verkliga viktminskning. För det andra, de Allt ifrågasätter den långsiktiga inverkan på ditt hjärta att äta mestadels mättat fett, För att inte tala om hur svårt (och tråkig) är det att äta huvudsakligen kokosnötolja och smör i månader i sträck.
Den Keto Diet s förtjänar upphov till berömmelse
Så varför är sociala medier blåser upp med alla saker #keto, hela tiden? Tja, de flesta av oss äter för många kolhydrater till att börja med. Ungefär hälften av våra kalorier bör komma från kolhydrater, enligt USDA Dietary Guidelines för amerikaner. Det är ungefär 250 gram per dag för en 2000 kaloridiet. När man tänker alla spannmålsbaserade livsmedel och lömsk källor av tillsatt sockerÄr det lätt äter mycket mer än den rekommenderade mängden.
I motsats till vad sociala medier hashtags skulle få er att tro, det finns inte mycket som tyder på att det kommer att förbättra prestationsförmågan. Keto rankas också död sist (ner med en annan glädje-stealer, den Hela 30 Diet) på USA News and World Report'S Best Diets lista. Bristen på forskning om långsiktiga utfall, hård att följa regimen och potentiella hälsorisker alla oroliga expertpanelen.
Getty Images
Science helt enkelt inte stöder uppfattningen att keto dieter hålla vikten av i det långa loppet, till skillnad från bevis-backed Medelhavsstil planer. Ketogenic äta kan faktiskt öka risken för njur- och leverproblem, plus osteoporos.
Varför Keto Diet kommer förmodligen slå tillbaka på dig
Eftersom carb-fyllda livsmedel innehåller den högsta mängden vatten och kostfiber, är det viktigt att beakta både den omedelbara biverkningar (förstoppning) och framtida sådana (ökad risk för gastrointestinala cancerformer och minskad immunfunktion) att skära dem ut.
Relaterade Story
5 skäl bör du inte lyssna till den Keto Hype
Förutom förstoppning, crabbiness och gör det svårt för andra att göra upp planer med dig, kan keto leda till andra hälsoproblem också. Eftersom forskning har ännu inte följa deltagarna för mer än ett år, är det svårt att med säkerhet säga att andra problem (som en ökning av LDL "onda" kolesterolet) Kommer inte att uppstå liksom.
Men den verkliga anledningen till keto planer misslyckas de flesta av oss är att de inte är hållbara på lång sikt. Semester, semester, arbetsfunktioner... det är troligt åtminstone ett scenario där du hittar dig själv att äta högre carb mat. Och av samma skäl till varför vi ser omedelbar viktminskning på carb begränsade dieter är samma anledning till varför vi ser omedelbar vikt få efter att ha lagt en till synes harmlös sandwich tillbaka i mixen: Den vatten vikt kommer tillbaka direkt med glykogen lagring.
Poängen
Någon diet som är lika extrema som keto - till den punkt där det ofta genomförs under överinseende av en hel medicinska team - inte kommer att leda till vardagen. Och när det slår bakut (som det alltid gör), Skammen och känslor av otillräcklighet drabbat oss ännu svårare när vi har lagt ned så mycket jäkla arbete i det.
Det är för den sista anledningen att jag inte rekommenderar keto diet. Det kan vara så rent att avskräcka när vi "faller av vagnen" att det verkar helt meningslöst att äta hälsosammare alls.
Keto kost lita på en extrem teknik för att (tillfälligt) flytta skalan ner några pounds, och i princip eliminerar all glädje i samband med att äta riktig mat och leva livet. Eftersom restriktioner för livet är rent omöjligt: Skär ner på ultra bearbetade, hög-carb livsmedel som söta drycker och massor av raffinerat spannmål, och fylla på mer näringsrik carb val, Som grönsaker, frukt, baljväxter, magra mejeriprodukter och 100% fullkorn att maximera den långsiktiga viktminskning, hälsa och lycka.
Vill du se vad som ser ut som? Kolla in det här sju dagar, 1800-kalori måltidsplan utvecklats för att hjälpa dig gå ner i vikt på ett säkert och hållbart sätt.
Förståeligt, läsare hade mycket att säga som svar på denna pjäs. Du kan läsa mer om Jackie resonemang och se henne svar på de bästa kommentarerna till stöd för keto här.