Vad är växten Paradox Diet

Kelly Clarkson har avslöjat att hon förlorat 37 pounds, och hon kredite en diet baserad på Dr Steven Gundry bästsäljande bok The Plant ParadoxSom nixes gluten liksom andra "lektiner", en typ av protein som också finns i många grönsaker, frukt, nötter och mycket mer.

Sångaren sade förra året hon först försökte "lektin-free" plan för att få hjälp med en autoimmun sjukdom och en sköldkörtel problem, och hamnade tappar vikt som en del av denna ”helhetsgrepp hälsa.”

Nyligen avslöjade Dr. Gundry vad han egentligen tänkt sångaren använda hans metod. "Min fru och jag var faktiskt körning i södra Frankrike när vi fick det ord som Kelly Clarkson hade kommit ut att The Plant Paradox hade förändrat hennes liv ", sade han Page Six

förra veckan. "Jag är ett stort fan av hennes. Jag tycker om hennes musik och jag skulle älska att arbeta med henne."

Han erbjöd även att väga in som en läkare på den kommande Kelly Clarkson Show - hennes nya NBC talkshow vädring vardagar eftermiddagar startar i höst.

Medan Kelly har nått framgång genom att gå lektin-fri, är detta restriktiva äta stil inte för alla. Undvika lektiner räcker inte att du tappar pounds. Hoppa över bearbetade livsmedel där de hittade och äta lektin innehåller bönor och fullkornsprodukter kommer faktiskt hjälpa de flesta människor att nå sina mål.

Om du funderar på att gå med i växt Paradox tåget, här är varför du inte ska hoppa på ännu.

Först berätta mer om dessa "lektiner."

Lektinet är ett protein som är närvarande i de flesta livsmedel, men pulser, baljväxter, hela korn, grönsaker, och frukt innehåller särskilt höga mängder. Enligt Gundry, gluten - ett protein som är finns i vete, korn råg och rågvete - är bara ett typ av lektin.

Varför kosten hatar på lektiner?

The Plant Paradox citerar evolution till varför äter lektin är skadligt: ​​Plants utvecklat detta protein som ett försvar mot rovdjur, alias djur och insekter. Gundry säger lektiner störa din mag-tarmkanalen och låta bakterier att ange ditt immunförsvar, vilket ”Läckande tarm” syndrom och inflammation - ett tillstånd där kroppen försöker ”slåss” en grönsak rovdjur. Boken liknar detta svar på detta av en autoimmun sjukdom.

Han säger också att äta lektin orsakar viktökning eftersom det verkar på samma sätt som insulin, det hormon som tar upp glukos (sockermolekyler) av era perifera vävnader (alias fettceller) för lagring.

Vilka livsmedel innehåller lektiner?

Lektin finns naturligt i dessa livsmedel:

Gundry råder istället anhängare att äta gräs-fed kött, kokosolja, och vissa grönsaker som gröna, broccoli, blomkål och brysselkål.

Så ska jag sluta äta lektiner?

Medan Gundry talar ett stort tal, Det finns inga studier på människa som förbinder de kost lektiner med en skadlig immunsvar hos friska människor. De enda studier som gjorts på ämnet visar negativa effekten har använt provrör ofanimal modeller. Så medan detta visar effekterna av konsumerar lektiner sig själva, Det visar inte vad som händer när du äter lektin-innehållande livsmedel.

Låt oss använda exemplet med antioxidanter. Mångastudier har länkat äta antioxidant-innehållande livsmedel med en minskad risk för kronisk sjukdom. Men konsumera antioxidanter i högdos tillägg form har motsatt effekt på kroppen. Så bör vi undvika antioxidantrika livsmedel? Absolut inte. Should vi undviker antioxidant tillskott? Ja.

En sak att notera: Forskning har kopplat äta svampiga röda bönor med matförgiftning, men i det fallet är att konsumera en viss typ av lektin rå som orsakar sjukdom. Förbered dina bönor normalt och det finns Du behöver inte oroa dig.

Hur kom Kelly gå ner i vikt?

Eftersom lektiner är i allt, de är också i förädlade livsmedel. Om du skulle ta något bort från tanken på att gå lektin fritt, undvika lektiner i form av majssirap, till exempel, skulle hjälpa dig både gå ner i vikt och minska kronisk inflammation - men bara om du overindulging i majssirap som innehåller livsmedel för att börja med.

Äta mindre smör och grädde, som innehåller höga halter av mättat fett, och andra bearbetade spannmål och bönor produkter, som kan innehålla höga mängder natriumOckså skulle hjälpa dig gå ner i vikt. Tillsats av socker, natrium och mättat fett är alla över konsumeras i den amerikanska kosten, enligt USDA.

TBH Jag ven precis allt detta. Vad är den nedersta raden?

Någon diet som begränsar grönsaker, frukt, vegetabiliska oljor och 100% fullkorn, är värt förhör. Hittills finns inga data som stöder tanken att konsumera lektin-innehållande livsmedel kommer att skada dig eller främja viktökning. I själva verket, äta mer växtbaserade livsmedel och har sätt mer forskning bakom det i termer av viktminskning.

Men kommer att gå lectin-free faktiskt skada dig? Osannolikt, om du inte dramatiskt skära ner på fiber till följd av de restriktioner för frukt och grönsaker.