Paleo Versus Keto: Vilken är den bättre kost för dig?

Om du är en av de miljontals människor som löfte att börja en ny äta regim den 1 januari potentialen viktminskning planer är oändliga. Och när du bläddrar igenom din Instagram foder, du kommer förmodligen att se människor touting "häpnadsväckande" diet som har krympt sina midjemått, ökade sin uthållighet, och tagit år av sitt utseende.

Två av moderiktiga dieter under de senaste åren inkluderar keto och paleo. Men innan du väljer 2019 menyn, här är vad du behöver veta om dessa något liknande planer.

---

Keto Diet 101

Annars känd som kosten Halle Berry, Vanessa Hudgens, Alicia Vikander, och även Tim Tebow svär är ketogen diet en låg carb, fettrik plan som tvingar kroppen i ett tillstånd av ketos, en metabolisk process som produceras i levern i vilken kroppen förbränner fett för energi i stället för kolhydrater, säger Katherine Brooking, MS, RD, grundare av

Appetite for Health. På en standard keto kost bör kalori består av minst 70% fett, 20% protein och 10% kolhydrater.

Eftersom kroppens föredragna bränslekälla är socker (glukos) som kommer från kolhydrater (dvs korn, baljväxter, frukt), pressar denna diet kroppen till användning glukos lagras i våra muskler som glykogen för bränsle. "Vad händer när vi bryter ner muskel glykogen? Vi förlorar vatten vikt ", förklarar Good Housekeeping Institute’S Nutrition Director Jaclyn London, MS, RD, CDN. "Våra muskler lagrar cirka 3 gram vatten för varje gram av glykogen, vilket betyder att vi kan förlora en hel del vikt direkt när vi utnyttja glykogenlager för bränsle. Det är därför någon som förlorar vikt på ’bara en vecka!’ Från en låg-carb plan sannolikt förlora vatten vikt, inte nödvändigtvis verklig vikt som stannar utanför tiden, men omedelbarhet kan känna motiverande på först."

När det gäller menyn förklarar Brooking att keto planen tillåter dieters att konsumera fisk (lax, ostron, pilgrimsmusslor), kött och fågel (gris, lamm, biff, och ja, bacon!), ägg, nötter, icke-stärkelserika grönsaker (spenat, broccoli, blomkål, tomater), fetter och oljor (smör, majonnäs, avokadoolja, smörolja) och fettrik mejeriprodukter (helfet yoghurt, grädde, cream cheese, hårda och mjuka ost). Bär och konstgjorda sötningsmedel kan ätas sparsamt.

”De livsmedel för att undvika på keto inkluderar de flesta frukter (äpplen, bananer, persikor, apelsiner), korn (bröd, pasta, spannmål och alla livsmedel gjorda med vete, ris, havre eller majs), baljväxter (alla bönor), och något med tillsatt socker (desserter, honung, rörsocker),”Brooking stater. Root grönsaker (potatis, morötter, rovor), alkohol, sötade drycker (saft, läsk), sötade såser och dips (ketchup, BBQ sås, vissa salladsdressingar), och vissa oljor (raps, sojabönor, jordnötter) är på ”nej” list - tillsammans med någon magra mejeriprodukter Produkter.

---

Paleo Diet 101

”The paleo diet är tänkt att likna den förmodade diet av våra länge sedan, jägare och samlare förfäder”, förklarar Brooking. ”Tanken bakom det är att vår västerländska mönster av att äta bidrar till uppkomsten av kronisk sjukdom och fetma.”

Även kallad paleolitisk kost och grottman diet, denna måltid plan - som enligt uppgift ett sätt att äta för Blake Lively och Jessica Biel - fokuserar på bara de livsmedel som var (enligt uppgift) tillgängliga väg tillbaka när: Fjäderfä (gräs-utfodrats med kött, fisk, skaldjur), färsk frukt och grönsaker, ägg, nötter, frön och vegetabiliska oljor (såsom olivolja, valnöt, linfrö, macadamia, avokado, kokosnöt).

De livsmedel som inte tillåts på denna plan omfattar baljväxter (jordnötter, bönor, linser, tofu), spannmål, mejeriprodukter, raffinerat socker, salt, konstgjorda sötningsmedel, något bearbetad och alkohol. Och det finns ingen anledning att räkna kalorier eller räkna ut rätt procentsatser. (Tror du att cavewomen höll koll på sitt kaloriintag?) Kosten främjar äta hela livsmedel tills du är nöjd.

---

Fördelar och nackdelar med Keto

Keto diet har en vetenskaplig bakgrund - men inte för viktminskning. "några bevis har funnit att en keto diet kan vara effektivt för patienter med epilepsi" Brooking säger. I själva verket epilepsi Foundation främjar ketogen diet som ett sätt att hjälpa till att kontrollera anfall - och det är oftast rekommenderas för barn som har misslyckats med att svara på receptbelagda behandlingar.

London tillägger att hon hade svårt att tro keto plan trender som den senaste viktminskning modefluga eftersom det var en plikt för pediatriska patienter under den tid hon arbetade på ett sjukhus. ”Den användes som en absolut sista utvägen för familjer som kände annars hopplöst i ansiktet av en neurologisk sjukdom, och under strikt medicinsk övervakning ”, säger hon.

Äta mindre kolhydrater kan vara en bra sak. Människor som följer den typiska västerländska kosten tenderar att konsumera mer än den rekommenderade dagliga dosen av kolhydrater (Ungefär hälften av våra kalorier per dag, där minst hälften av dessa korn härrör från fullkorn, enligt 2015-2020 USDA Dietary Guidelines för amerikaner).

Dock kan nästan radera kolhydrater från ett kostschema vara alltför drastiskt. ”Detta skulle vara ett hårt justering för de flesta amerikaner, vilket gör standard keto planen svårt för många att hålla sig med” Brooking säger.

Tillsammans med några obehagliga biverkningar (som förstoppning, crabbiness, yrsel, illamående, trötthet och dålig andedräkt), Brooking också pekar på fetthalten i denna äta regim. “keto inte understryka hälsosamma fetter, och vi vet att livsmedel som innehåller mycket mättat (såsom smör, ost och rött kött) kan öka risken för hjärtsjukdomar ”, säger hon.

När det gäller viktminskning, tenderar det att vara kortlivad. ”Samma skäl till varför vi ser omedelbar viktminskning på carb begränsade dieter är samma anledning till varför vi ser omedelbar vikt få efter att ha lagt en till synes harmlös sandwich tillbaka i mixen: Vatten vikt kommer tillbaka direkt med glykogen lagring,”London säger.

---

Fördelar och nackdelar med Paleo

Till skillnad från keto, Brooking ger tummen upp till back-to-basics strategi på detta plan. ”Proffsen om Paleo är att det fokuserar på att öka intaget av hela livsmedel, alla frukter och grönsaker, magert protein och hälsosamma fetter samtidigt minska förbrukningen av förädlade livsmedel, socker och salt ”, säger hon säger.

Förespråkare av paleo hävdar att det kan minska inflammation, Öka energi, hjälp med viktminskning, stabilisera blodsockret, och även minska risken för kroniska sjukdomar, Men majoriteten av vetenskapen inte håller med alla dessa påståenden. Juryn är fortfarande ute på huruvida paleo diet kan ha långsiktiga fördelar för personer med diabetes typ 2 och forskning publiceras Den American Journal of Clinical Nutrition anger denna kosten plan övergripande ”fortfarande saknar bevis.”

”När det gäller vetenskaplig uppbackning, det finns nästan ingen att stödja paleo diet,” London säger. ”Den genomsnittliga livslängden för en jägare och samlare var ungefär 30 år (vackra, va?).”

Som med keto planen, London och Brooking inte till förmån för nixing spannmål, mejeriprodukter och baljväxter från kosten. "Trots vad Paleo förespråkare hävdar, dessa livsmedel är hälsosam och är bra källor till fibrer, vitaminer och mineraler" Brooking säger.

Och London tillägger: "Min största gripe med paleo är att det är i allmänhet näringsrik, men modellen förlorar mig i elimineringen faktorn. Baljväxter är verkligen en av de mest näringsrika livsmedel du kan äta, så om du vill ha en strukturerad plan du är bättre med en modifierad metod för paleo att åtmin minimum inkorporerar baljväxter för ytterligare protein, kalcium och fibrer. Ännu bättre: Mediterranean dieter, Vilket ger dig tillbaka 100% fullkorn och magra mejeriprodukter också."

---

Poängen

Båda registrerade dietister hitta nackdelar med keto och paleo planer och känner att eliminera livsmedel som innehåller viktiga näringsämnen - och i fallet med keto diet, lägga i livsmedel som innehåller mycket mättat fett - allt i namn av viktminskning inte motsvara en hälsosam diet.

”För att göra verkliga, förändringar på lång sikt, kan vi inte lita på begränsning”, London säger. ”Vi måste tillvägagångssätt hälsa och viktminskning med en förståelse för vår egen livsstil och förskjutning mot sundare matvanor genom beteendeförändringar som varar livet ut.”

Sedan äter preferenser och kostbehov varierar från person till person, är det tillrådligt att kontrollera med din läkare innan du påbörjar någon ny viktminskningsprogram.