6 Bästa Keramiska Kokkärl Sets 2019

Keramiska köksredskap erbjuder ett bra alternativ till traditionella nonstick kastruller och pannor som ofta är belagda i Teflon, ett material som är känt för att frigöra toxiner när överhettad (500 ° F är den rekommenderade maximala). Jämfört med rostfritt stål, Kan keramiska kokkärl erbjuda fördelarna med högre värme brännande och även upphettning tillsammans med icke klistrade egenskaper som ofta är svårt att bemästra utan hjälp av en nonstick beläggning (eller en mycket bra kulinariska instruktör), som förvaring pannkakor från isärrivning i pannan. Vissa keramiska kokkärl är gjord av lera, bakas i en ugn, och glaserade, men majoriteten av den metall glaserad med keramik.

Keramiska kokkärl kan användas på samma sätt som du använder andra typer av nonstick köksredskap. Det bör värmas långsamt och inte alltför höga temperaturer. Den kan användas med eller utan olja, även om vi rekommenderar att du använder någon olja för att förhindra alla typer av fastnar. Vegetabiliska oljor och andra oljor med hög rök punkter, ofta rekommenderas, men olivolja kan användas också, särskilt om du inte överskrider 350ºF.

Vilka är fördelarna och nackdelarna med keramiska kokkärl?

Fördelar: En stor fördel keramiska kokkärl har över rostfritt stål och vissa nonstick köksredskap är att det är nonstick men innehåller inte någon Teflon. Medan traditionella nonstick kastruller har kommit långt när det gäller material som används - och det är möjligt att använda teflonbelagda kokkärl säkert - Om du är orolig för det, är keramiska en stor Teflon fritt alternativ. Andra fördelar av keramiskt kokkärl bland annat att det är ofta lättare än rostfritt stål och lättare att rengöra.

Nackdelar: I jämförelse med andra typer av nonstick köksredskap, de icke klistrade egenskaperna hos keramiska kokkärl är kända för att bära ner snabbare, Så din keramiska set kanske inte lika länge som nonstick eller rostfritt apparater stål. Tänk på en polerad sko; tiden glans bär som det utsätts för yttre element. Samma sak gäller för glasyr på keramik som det rensat och uppvärmd. Det är svårt att säga exakt hur lång tid det kommer att pågå ju mer du använder den, desto snabbare går det. Ett sätt att hjälpa till att bevara glasyr är att tvätta den för hand kontra i diskmaskinen, som når mycket höga temperaturer under lång tid.

Det rekommenderas att endast använda keramiska kokkärl med matlagning verktyg som inte repar ytan, Som trä och värmebeständig plast. Vissa märken, men hävdar att du kan använda metallredskap med sina grytor och pannor, eftersom de är gjorda av flera material och lager som gör dem mer hållbara. Men, som en allmän tumregel, alltid följa tillverkarens anvisningar för användning och vård tips.

Hur vi testar keramiska kokkärl

i Good Housekeeping Institute köksmaskiner och Technology LabTestade vi hur väl keramiska skillets fördelad värme på både gas- och elektriska intervall samt deras förmåga att jämnt bruna biffar. Vi kontrollerade hur väl de yttre ytorna motstod färgning och förmåga kastruller för att upprätthålla en stadig sjuda och koka tomatsås utan brännhet.

Vi testade frisättningsegenskaperna hos nonstick yta genom att göra stekt ägg, äggröra och pannkakor utan smör eller olja. Slutligen gick vi igenom hur lätt alla kokkärl skulle använda genom att bestämma grundligheten bruksanvisningen, samt om varje del och dess lock var ugn-och / eller maskindisk. Dessutom var varje bit inspekterades för nitar, som fäster handtaget i pannan och skapar ytterligare sprickor som kräver rengöring. Slutligen gjordes en bedömning av hur varm handtagen och lock knoppar blev när du lagar mat.

Nedan följer våra rekommendationer för bästa keramiska kokkärl uppsättningar av 2019, En lista som innehåller topp testade hackor, liksom populära apparater och nya releaser från märken som vi litar på.

Best Overall Ceramic Köks Set: GreenPan Revolution Ceramic Nonstick 10-Piece Köksartiklar Set
Best Value Ceramic Köks Set:T-fal Köksartiklar 12-Piece Set
Best hög Heat Ceramic Köksartiklar Set: Scanpan 65100000 CTX 10-Piece Deluxe Set
Mest eleganta Ceramic Köks Set:Caraway Artiklar & Cabinet Organizer Set
Bästa Stain-Resistant Ceramic Köksartiklar Set:Food Network Black Ceramic 10-Piece Köksartiklar Set
Mest mångsidiga keramiska Kärl Set:Cuisinart Fördel Ceramica XT Artiklar Set

---

Best Overall Ceramic Kärl Set

GreenPan Revolution Köksredskap Set

Tillverkad av anodiserad aluminium med handtag i rostfritt stål och en keramisk nonstick yta, vår top scoring köksredskap set värmer jämnt om du laga mat med gas, el, eller induktion. Du kan lita på detta märke för omeletter som glider direkt ur pannan, perfekt stekt biffar och jämnt brynt pannkakor utan behov av extra smör. Och det finns ingen anledning att ständigt röra din soppa medan den kockar - vi såg ingen brännande här. Om du är ute efter att skarpa upp Taklagsfest på en gryta, notera att du kan sätta GreenPan Revolution s pannor i ugnen, ända upp till 600ºF grader. Rensning är lätt, eftersom till skillnad från många nonstick kastruller och stekpannor, kan du pop dessa keramiska bitar i diskmaskinen.

---

Best Value Ceramic Kärl Set

T-fal Köksartiklar Set

Du behöver inte oroa dig för din mat fastnar på kokkärl med denna 12-delars set. Förutom att vara nonstick, budgetvänliga grytor och pannor är smutsavvisande och kan sättas i diskmaskinen. Lock handtag är är tunna och insvept i silikon, som gör det möjligt för dem att stanna sval när du lagar mat. De härdat glaslock kan du se inuti och ångbastu ventilations förhindrar mat från att bli för varmt och kokar över. Kastruller är också ugnen säkra upp till 400ºF, men observera att locken bara kan gå i ugnen upp till 350ºF.

---

Bästa Hög Heat Ceramic Köksartiklar Set

Scanpan CTX Deluxe Köks Set

Med Scanpan keramiska CTX linje, kan du njuta av rostfritt stål och bekvämligheten med en nonstick finish. Dessa kastruller och stekpannor har en borstat rostfritt stål utvändigt, en nonstick keramiskt interiör, och en aluminiumkärna för jämn värmefördelning. Den 10-bit CTX set visade förstklassig prestanda i våra tester: Skillets upphettas jämnt på både gas och elektrisk kedjor, lätt släpptes klibbig äggröra utan olja, och visade sig perfekt stekt biffar i praktiskt taget ingen tid alls. Bara vara beredda att använda lite vinklad fett att skrubba bort brända stänker vid sanering. Grytor och pannor är ugn säkra upp till 500ºF.

---

Mest eleganta Ceramic Kärl Set

Kummin Ceramic Köksredskap Set

Dessa kastruller och stekpannor kommer säkert att göra ett uttalande ovanpå spisen. 4-delars set kommer i fem olika jordnära men ljusa färger. De smala lock med platta handtag är vackra och funktionella. I våra tester, vi fann dem mycket lätt att greppa och hålla. Medan locken inte är transparent, de båda har en liten ånga ventil som fungerar som en bra indikator på vad som händer inuti (hög ånga = rullande koka; låg ånga = väg att koka.) Den uppsättning kommer med en duk lagringshylsa för locken, liksom magnetiska gallren. Förutom modern design, tyckte vi att det nonstick ytan kokta ägg väl med minimal olja och var lätt att rengöra (handtvätt rekommenderas, vilket är praxis för nästan alla nonstick köksredskap). Uppsättningen är ugnen säker upp till 650ºF - även om vi tvivlar på att du sätta dina kastruller i en ugn som hot!

---

Mest mångsidiga keramiska Kärl Set

Cuisinart Fördel Ceramica XT Artiklar Set

Varje del i denna 7-bit keramiska kokkärl set är lätt men ändå hållbart och kan uppnå en god sear på protein. De pannor är också mycket bra på att steka krispiga ägg med minimal olja. Handtagen är tjock och lätt att hålla; plus, de är gjorda av silikon så de är halkfri och sval under tillagningen. (Lock handtag är också inslagna i silikon och vistelse cool.) En ångaren korg ger extra mångsidighet och kan också användas som en sil. Bitarna ugn säkra upp till 350ºF och frys-säker för enkel förvaring.

---

Bästa Stain-Resistant Ceramic Köksartiklar Set

Food Network Matte Black Ceramic Kärl Set

Om utseende är det som betyder mest för dig, kommer du att älska den eleganta utseendet på denna 10-bit samling. Vi fann att Food Network keramiska kokkärl kunde upprätthålla en jämn sjuda och motstånd brännande tomatsås, även när vi inte röra den. Du hittar även denna kokkärl både enkel att använda och lätt som helst att ta hand om: The ökade guld färgade rostfritt stål handtag sval vid beröring hela matlagning, nonstick kastruller släpper klibbig mat med lätthet, och den mörka yta visar inte en enda fläck. Kokkärl, som ugn säkert upp till 450ºF, inte värme eller bryn biff så jämnt som några av de andra linjer som vi tittat på, men med tanke på priset (och utseende), det är ett fast val.

---