Stekt mat på State Fair
”Folk älskar stekt mat, och en mässa eller en annan stor offentlig firande känns, antar jag, som en bra tid att ägna sig åt. Vad jag tror har blivit trendigare under de senaste åren är stekt godis och nostalgiska livsmedel, saker som jelly beans och Kool-Aid att människor verkligen haft som barn. De jelly beans dök först upp på State Fair Massachusetts, även känd som Big E, 2011 - gelé bönor först doppade i tratten kaksmet innan de stekt och ser nästan ut som små munkar eller friterad. ”
-Lauren Haslett, Redaktör, Delish.com
”Min favorit behandla vid varje mässa är alltid ett hett stekt tratt tårta helt täckt i en snöstorm av strösocker!”
-Katie Holdefehr, Editorial Assistant, Test Kitchen
”Jag har hittat något på State Fair Texas som låter fantastiskt och rätt upp min gränd - friterad kyckling hud. YUM! Folket på Crispies vid Texas State Fair ta kycklingskinn, smet den och sedan fritera den in gyllene, krispiga bitar av kyckling magic: en dekadent, överseende, galen hyllning till den bästa delen av stekt kyckling. Av alla de kooky saker säljare smet och stek på statliga mässor, detta är faktiskt en av de geni, ’varför inte någon tänka på detta tidigare?’ Skapelser.”
-Sherry Rujikarn, biträdande Food Editor
”Jag har både förbryllad och uppror av tanken på friterad smör till State Fair Iowa. Det låter som en hjärtattack på en pinne!”
-Cathy Lo, Associate Food Editor
”När det är rättvist tid, kan jag inte låta bli - jag genast Beeline för stekt godis. Jag brukade vara en stekt chokladkaka kinda flicka eller stekt Oreos (yum!) Men min nuvarande absoluta favorit? Stekt chocolate chip cookie dough! Bara vara försiktig - smält varm choklad chips kan vara farligt ”.
-Kelly Stoddard, Senior Editor GoodHousekeeping.com
”Ända sedan jag kan minnas, såg jag fram emot länmässan varje sommar växer upp i San Diego. Jag älskade de vanliga rättvis godsaker som popcorn och fudge när jag var liten, men som vuxen, är min favorit behandla den grillade mexikanska majskolvar. Serveras varm från grillen och slathered i lime mayo, chilipulver, och mexikanska ost (med bara en antydan till koriander), det är en överseende snack, och jag kan aldrig få nog!”
-Nicole Pris Fasig, redaktör, GHRI, GoodHousekeeping.com
”I Texas, där jag växte upp, det finns ett talesätt att allt är större och bättre. Såvitt State Fair mat går, är det svårt att slå en Fletcher Corny Dog. Den rykande het smeten är smälta-i-your-mun buttery godhet med bara en antydan av sötma. Och till skillnad från andra rättvis mat, detta kommer inte att få händerna smutsiga.”
-Angela Kwan, Redaktör, GoodHousekeeping.com