Hur man gör den perfekta Bellini
Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några länkar i den här artikeln.
Från Bellini-ingredienser, till blandningsteknik, till den bästa typen av glas att använda, rensar vi upp dina cocktailfrågor ...
Det finns inget som att sparka tillbaka med en Bellini i handen, men hur gör du den berömda cocktail hemma?
När allt kommer omkring har vi inte alltid tillgång till en high-end cocktailbar för att kväva vår favoritdrink, så en DIY-version för en fest eller tjejkväll i är alltid praktiskt.
Lyckligtvis är Rich Hunt, tidigare chef Bartender på Milk & Honey, Mahiki och Hawksmoor, samt tidigare vinnare av årets Bartender, för att berätta hur det har gjorts.
FÖR EN GLASS DU BEHÖVER ...
- 2 blandglas / glasögon för blandning
- 100 ml kyld persikpuré
- 100 ml Spumante Prosecco
- 1 Släpp orange blommvatten (eller klementinjuice för en jul-y-twist)
- 1 Släpp mandelekstrakt
- 1 Drop Maraschino (Marasca körsbärlikör)
DEN PERFEKTA BELLINI-METODEN:
När du väl har alla dina ingredienser är det ganska enkelt att skapa Bellini, säger Rich. "Häll i ett av blandglaset och sedan" kasta "ingredienserna mellan det och det andra blandglaset" förklarar han. "Gör detta tre eller fyra gånger för att säkerställa att ingredienserna är väl blandade och luftade men fortfarande kalla!"
‘Häll i ett traditionellt Bellini-glas - för extra äkthet - som liknar en stamlös champagneflöjd eller ett litet highballglas.
‘Om du vill lägga till ytterligare ett lager med otrolig smakfall i en liten rosmarin kvist. Sedan njut! "
Vi kommer säkert - skål!
MER: HUR DU GÖR DEN PERFEKTA PIMMEN
(Bilder: Getty)
Så här? Prenumerera på nyhetsbrevet Good Housekeeping.