Vår expertguide för att köpa en mixer

1. Ska jag köpa en mixer eller smoothie maker?
2. Hur vi testar
3. Viktiga funktioner att leta efter
4. Andra funktioner att tänka på

Oavsett om du behöver blitz upp lite frukt att göra hälsosamma smoothies till frukost, whiz grönsaker till läckra och näringsrika soppor för din familj, eller hacka, blanda, slipa, krossa och purera dig till en utbud av delikatesser i några ögonblick kommer en mixer eller en smoothie-tillverkare att vara ett praktiskt tillägg till ditt kök.

Vi tjänar en provision för produkter som köpts via några av länkarna i denna artikel.

Komma igång

Blandare och smoothie-tillverkare är bland de apparater som, när du väl äger en, inte vet hur du överlevde utan den. De är enkla att använda, mångsidiga, ser bra ut på din kök bänkskiva och kan användas för att göra en mängd ingredienser utan problem. Men vad är skillnaden mellan dem?

Blandare har vanligtvis en stor basenhet med ett antal effektinställningar eller hastigheter samt en hällkanna. De kan hantera ett brett utbud av köksuppgifter, från att hugga nötter och krossa is till purégrönsaker, slipa kaffebönor och mer.

Smoothie-tillverkare fungerar på samma sätt, men är mycket mindre och är designade för smoothies, med en motorenhet, kopp och blad. På grund av den kompakta designen har de flesta en mindre kapacitet på upp till 1 liter och är inte lika kraftfulla som en mixer. De är dock mer än kapabla att blotta en daglig smoothie. Till skillnad från blandare, kommer smoothie-tillverkare också med gå-koppar, vilket innebär att du omedelbart kan ta den med dig efter att du har blandat genom att helt enkelt fästa locket.

Ska jag köpa en mixer eller smoothie maker?

En kannblandare har en motorenhet och kannautrustning med ett litet blad i botten som snurrar i hastighet när den är påslagen. De flesta har en kapacitet på mellan 1,5 till 2,5 liter, även om vissa modeller har det mindre och andra har Mer. Deras arbetsförmåga varierar också.

Blandare är användbara för att purera mat och andra prep-uppgifter som att hugga nötter, göra majonnäs och skapa brödsmulor. Vissa modeller har termobeständiga glasburkar vilket gör dem lämpliga för blandning av heta vätskor, medan andra använder BPA-fri plast och rekommenderar att tillsätta ingredienser som överstiger 40C.

Vissa blandare har förprogrammerade funktioner, med iskrossning, smoothies och auto-rengöring är några av de vanligaste funktionerna. Andra har extra fästen för slipning av kaffebönor och vissa har innovativ vakuumblandningsteknik som kan göra smoothies mer smakrikt och hållbarare. Vi diskuterar detta mer i detalj i viktiga funktioner att leta efter.

Våg adjö till butiksköpta smoothies! Forskning visar att vi är vänder sig bort från färdiga saker och omfamna kraften i hemlagad från komforten i våra egna kök. Gör dina egna smoothies hemma kan vara ett enkelt och prisvärt sätt att lägga till mer frukt och grönsaker i din kost. Färdiga smoothies har ofta mycket tillsatt socker så om du vill veta exakt vad du dricker är det bäst att tillverka dem själv.

Det finns gott om smoothie-tillverkare tillgängliga att köpa och de är vanligtvis lägre i pris än blandare på grund av deras mer specialiserade funktion. Om du bara vill göra smoothies är dessa personliga blandare ett bättre köp än en vanlig kanna blandare. De är mer kompakta och mer praktiska eftersom du kan ta din smoothie med dig direkt efter blandning. För att inte tala, du undviker att behöva tvätta upp en stor kanna.

Hur vi testar

Vi använder en mängd olika ingredienser och recept till testa blandningsmöjligheterna hos dessa maskiner. Från slät och krämig vegetarisk soppa, till majonnäs, nötter, is, kaffe och smet för att nämna några, lägger vi blandare genom deras steg för att se om de presterar konsekvent. När det gäller smoothie-tillverkare testar vi dem genom att blanda ett sortiment av smoothie-recept. Vi tittar på hur bladen klarar frön och fastare konsistenser, som äpplen, och tar också reda på om de är tillräckligt starka för att krossa is.

Prestandans hastighet, jämnhet och konsistens bedöms i båda testerna, så att vi kan utvärdera hur kraftfull varje maskin är. Utöver detta testar vi också prestandan med den angivna maximala kapaciteten, inklusive om det finns något läckage. Vi bedömer också användarvänligheten, från att använda produkten till att helt enkelt lägga till ingredienser, den övergripande designen och instruktionernas tydlighet.

Viktiga funktioner att tänka på

Vi vet att vissa funktioner kan vara förvirrande och med ständigt växande nya tekniker tillgängliga har vi valt vad våra testare letar efter i en mixer.

kannor
Kan tillverkas av glas eller plast. Glas är dock hårdare och mindre benägna att repas. De flesta glasmodeller och några av de tuffare plastmodellerna är också diskmaskin-säkra.

Hastighetsinställningar
De flesta blandare har minst två inställningar, med många som har en roterande min-max kortnummer och andra med tydligare numeriska hastighetsinställningar. Ju fler hastigheter det är, desto mer kontroll har du. Vissa toppmodeller har inbyggda sensorer som automatiskt justerar hastigheten, men detta är mindre vanligt. Inte alla modeller har en pulsinställning, så se till att titta efter detta om du behöver det.

Kanna lock
Med blandare har många en sil fäst för att filtrera bort kvarvarande klumpar. Vissa av dessa kan vridas till ena sidan för att blockera pipen, så att ingen vätska går förlorad när maskinen slås på. En avtagbar insats i mitten av locket låter dig lägga till ingredienser medan det smälter. Tänk bara på att vissa modeller kan stänka om du lägger till ingredienser som det här.

Energieffektivitet
Antag inte att ett högre effekt innebär automatiskt en bättre maskin. Wattage är dock viktigt när det gäller en maskin som kan göra flera uppgifter. Om du letar efter något som kan utföra mer intensiva uppgifter som att krossa is och slipa kaffebönor, välj en maskin med högre effekt.

Underhåll
För enklare rengöring letar du efter en maskin med en avtagbar bladenhet som är diskmaskin-säker. Om bladenheten inte är borttagbar eller om kannan inte är diskmaskin kan de flesta rengöras lätt med hälften fylla kannan med varmt vatten tillsammans med en droppe tvättvätska och blandas sedan i låg miljö tills rena. Skölj sedan noggrant. Vissa smoothie-tillverkare och blandare kan också ha en förprogrammerad självrengöringsfunktion.

Vakuumblandning
Innovativ vakuumblandningsteknologi innebär att din maskin kan vakuumförsegla sina ingredienser innan du blandar. Detta låser in vitaminerna, bevarar näringsämnena och ger dina kreationer en allround bättre blandning och längre livslängd, eftersom ingredienserna inte oxiderar.

I våra test fann vi dammsugade smoothies och blandade skapelser är synligt ljusare i färgen, lättare i konsistens och smak ännu bättre än en vanlig blandning av samma recept, till och med flera timmar senare. Den separeras inte och bildar ett tjockt skummigt lager som vanliga blandningar gör när du lämnar dem i några timmar.

Dessa blandare tenderar att ha en brantare prislapp än versioner som inte är vakuum. De är dock väl värda investeringen. Se vår vinnande vakuummaskin här.

All produktinformation som tillhandahålls av tillverkaren är korrekt vid tidpunkten för publiceringen.

---

Gillar du den här artikeln? Registrera dig för vårt nyhetsbrev för att få fler artiklar som denna levererade direkt till din inkorg.

BLI MEDLEM