Hur man odlar fikon

Om du vill prova att odla en ovanlig fruktgröda som är utsökt och nästan problemfri, överväga fikon. Dessa träd kommer att växa väl oskyddad i zonerna 8 till 10, och även i kallare områden om du väljer hårdare sorter eller ger växterna ordentligt vinterskydd.

Välja fikonträd

Mer än 200 fikonkulturer växer i Nordamerika med ett brett utbud av fruktformer och färger. Det är viktigt att välja en sort som är anpassad till ditt klimat, till exempel Brown Turkey, Chicago eller Celeste för kallare områden. Leta efter självpollinerande sorter, som några fikon pollineras av små, specialiserade flugor som är infödda i Medelhavet och kommer inte att sätta frukt utan dem. (Ansedda amerikanska plantskolor säljer endast självpollinerande fikon.)

Växande fikon i behållare

Eftersom fikon är svåra att växa i marken där temperaturen sjunker under 10 grader, är det vettigt att

odla dina fikon i behållare om du bor norr om zon 7. Använd en stor behållare (till exempel planteringsskolorna säljer fruktträd för uteplatser), helst plast för att kontrollera vikten.

Använd vanlig krukväxt och plantera fikon i den höjd de växte på plantskolan, toppdressa behållaren med kompost om du har det. Vattna när jorden är torr en tum under ytan; om du låter behållare torka ut helt kan fikonen tappa sina löv. (Bladen kommer att åter växa, men det betonar växten och minskar fruktproduktionen.)

Ställ krukor i en solig del av uteplatsen, däcket eller gården. Du kan använda bladsprayer eller vatten med flytande tång (kelp), kompost eller gödselte varje månad för att ge växter ett lyft.

Plantering och vård av fikonträd

Plantera träd som med alla unga träd. Fikon behöver en solig plats som är skyddad från vintervindar. Mulchträd väl med kompost och applicera bladspray av tångextrakt minst en gång i månaden under växtsäsongen.

Om temperaturen sjunker till 10 grader eller kallare i ditt område och du odlar kallhärdiga fikon utomhus i marken kan du skydda dem med en cylindrisk bur av hårdvaruduk fylld med halm för isolering (täck inte över den med plast, som kan överhettning).

Försök aldrig odla fikon i marken norr om zon 6, och inte ens där, plantera de mest kalltoleranta sorterna. Odla istället dina fikon i behållare och ta med dem inomhus för vintern. Förvara dem i ett ouppvärmt garage, skjul eller annat skyddat område där temperaturen inte sjunker under 20 grader. Fikonen kommer att släppa sina löv och vila, men du bör fortfarande vattna dem när jorden torkar. Fikon förblir gröna hela vintern i en växthusoch kan till och med bära frukt i det varma, soliga klimatet. Se till att du vattnar dem regelbundet och se på bladens undersidor för växtskadegörare som bladlöss. I båda fallen, ta med växter utomhus när vädret värms och det sista frostdatumet är över.

Beskärning

Fikon kräver ingen formell utbildning; bara tunn eller gå tillbaka efter behov för att kontrollera storlek. Använd en spade för att koppla bort sug som groddar från rötterna under hela växtsäsongen; återplantera eller dela dem med vänner.

Du kan sprida fikon genom att ta sticklingar, men det enklaste sättet är att böja en lågväxande gren ner och säkra den till marken eller jorden i en behållare med en U-formad tråd; täck lätt med jord (och en sten om den motstår att vara begravd) och kontrollera om den är rotad. När stammen har rotat, skär den från moderplantan med beskärningssax och det är bra att gå.

Att hålla fikonträd friska

I allmänhet lider inte fikon av insekts- eller sjukdomsproblem i Nordamerika. Håll fåglar borta med nät; sprida träaska runt trädbotten för att förhindra att myror klättrar upp till frukt. Håll plantorna välvattnade för att undvika bladfall, särskilt när de växer i behållare.

Skörda fikon

I varma klimat kan du skörda två gånger - i juni och igen på sensommaren. I kallare områden kan du förvänta dig en skörd på sensommaren eller hösten. Se till att du vet färgen på din fikons frukt när den är mogen. Vissa fikon blir bruna när de är mogna, medan andra är guld eller till och med gröna. Kontrollera träden dagligen för mogen frukt under säsongen. Mogna frukter är mjuka vid beröring; huden kan börja splittras.

Fikon kommer att hålla upp till en vecka i kylskåpet, men förstör lätt. Koka fikon genom att simma dem med en bit citron och honung i cirka 20 minuter och mosa dem när de lagar mat. Purera sedan i en matberedare, mixer eller matkvarn. Purén fryser väl och gör en utmärkt kakafyllning, sås till glass eller pocherade päron, eller sprida för rostat bröd. Du kan också torka fikon i en mattorkare för näringsrika mellanmål.