Topp 9 mattorkare

Tribest Sedona Express är en solid dehydrator med 11 brickor i rostfritt stål som ger plats för mycket uttorkning samtidigt som den bara tar upp en liten mängd utrymme på din bänkskiva. Den har en stor glasdörr som låser för enkel visning och en lättanvänd kontrollpanel. Det var också den enda dehydratorn vi testade med en ljusknapp. Sedona Express torkade ryck och äpplen mycket bra och jämnt, även om vi upplevde att en del fastnade i metallen. (En plasttrågversion finns också tillgängligt, vilket vi fann hjälper till att fastna.) Det var tyst i jämförelse med de flesta dehydratorerna vi testade.

Till skillnad från andra märken, Sedona Express har flera uttorkningslägen, som skiljer den från konkurrenterna, inklusive snabb, rå och en kombination av båda. Snabbläget låter temperaturen inuti enheten växla över den inställda temperaturen så att maten kan torka snabbare. Råläget tillåter inte att enheten någonsin överskrider den inställda temperaturen, vilket förhindrar att din mat överhettas. Medan det snabba läget är vanligast i olika apparater, tillåter råläget mer exakt uttorkning.

Temperaturvariation: 77℉ till 167℉, med 1-graders steg
Programmerbar timer: Ja, 1 timme till 99 timmar, i steg om 1 timme
Antal fack: 11
Övriga tillbehör: 1 droppbricka i rostfritt stål/fruktläderbricka, 1 luftfilter
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja

Hamilton Beach Digital Dehydrator erbjuder ett litet fotavtryck med fem dehydreringsbrickor som staplas snyggt. Det var mycket lätt att använda och gjorde utmärkt och jämnt torkad persilja och ryckig som inte fastnade på brickorna. Ovansidan av dehydratorn är genomskinlig så att du kan se inuti enheten för att övervaka framstegen. Knapparna är också mycket lätta att trycka på och programmera.

Temperaturvariation: 100℉ till 160℉, med 5-graderssteg
Programmerbar timer: Ja, 1 timme till 48 timmar, i steg om 1 timme
Antal fack: 5
Tillbehör: 1 droppbricka/fruktläderbricka, 1 nätskärm
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja

Denna dehydrator är en bästsäljare på Amazon och vi kan berätta varför. Dess lätt och har ett litet fotavtryck, vilket gör förvaringen enkel. Det är också väldigt lätt att använda: Vrid bara ratten till önskad temperatur och koppla in den för att slå på den. Nackdelen är att den inte har en timer så uttorkning över natten eller när du inte är hemma innebär risk för övertorkning.

Förutom fem brickor och möjligheten att stapla upp till 12, kommer denna dehydrator med två fruktläderlakan för halvfast föda, två små nätskärmar för små ingredienser som blåbär och örter, och tre kryddpaket för ryckig. Utöver dessa tillbehör kommer den med ett detaljerat instruktionshäfte fyllt med uttorkningstips, tabeller, recept, förslag på förvaring och hantverksidéer.

Temperaturvariation: 95℉-160℉ (ratt med specificerade inställningar)
Programmerbar timer: Nej
Antal fack: 5
Tillbehör: 2 st dropp-/fruktläderbrickor, 2 nätskärmar
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja, översta hyllan

Liksom Tribest Sedona Express, torkade Sedona Combo mycket väl. Den har också ett stort glasfönster, ett ljus som tänds när du öppnar dörren, brickor i rostfritt stål och flera uttorkningslägen (snabbt, rått och kombinerat). Den är kortare än Expressen med bredare brickor som även finns i plast för mindre klistring!

Sedona Combo var också den enda dehydratorn vi testade med en dörr som öppnades mot dig som en brödrost, vilket möjliggör den enklaste rengöringen. Den förseglade också helt. Sedona Combos stora kapacitet och exakta temperaturkontroll gör den perfekt för ryckig, vilket kan bli en lång och involverad process. En annan unik funktion är dess förmåga att programmera vilken del av dehydratorn du använder (överst eller nedre) för optimala resultat oavsett hur stor eller liten satsen är.

Temperaturvariation: 85℉ till 155℉, med 5-graderssteg
Programmerbar timer: Ja, 1 timme till 99 timmar, i steg om 1 timme
Antal fack: 9
Tillbehör: 1 droppbricka, 1 kantad bricka för fruktläder, 3 nonstick torkark
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja

Ljud är något vi uppmärksammar mycket när vi testar köksmaskiner, speciellt sådana som vanligtvis är på i minst åtta timmar. Av de nio dehydratorerna vi testade, Chefman 6-tray dehydrator var den tystaste. Det är lätt att använda och programmera med en mycket responsiv pekskärm. Vi gillade också plastbrickorna som lätt kunde sättas in och tas ur maskinen och som inte fastnade på maten.

Temperaturvariation: 95℉ till 158℉, med 5-graderssteg
Programmerbar timer: Ja, 30 minuter till 19 timmar och 30 minuter, i steg om 30 minuter
Antal fack: 6
Tillbehör: 1 droppbricka/fruktläderbricka, 1 nätskärm
Tillbehör som tål diskmaskin: Nej

Femton kvadratfot av uttorkningsutrymme gör denna enhet till större dehydratorer i vår roundup, perfekt för stora partier av uttorkning. Denna modell har två rattar, en för temperaturen och en för timern, på toppen av enheten, med inställningsrekommendationer tryckta direkt på enheten. Brickorna är lätta att sätta in. Dörren glider på och tätar inte helt, men vi fann inte att öppningen påverkade prestandan. För ett billigare alternativ, försök Excalibur 3900B, som inte har en timer. Excalibur dehydratorer kommer med detaljerade instruktionshäften med tabeller och recept som vi tyckte var mycket hjälpsamma och informativa.

Temperaturvariation: 95 till 165 (ringa)
Programmerbar timer: Ja, 2 till 26 timmar (uppringning)
Inkluderat antal brickor: 9
Tillbehör: N/A
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja, översta hyllan

Denna 19-liters, multifunktionella bänkugn är en brödrostsugn, dehydrator, fritös, vanlig ugn, mikrovågsugn och elektrisk stekpanna allt i ett. Med två stora ställ inuti och låga temperaturer som börjar på 120℉, kan du torka ut många av dina favoritfrukter, örter, kött och grönsaker på en gång.

Temperaturvariation: 120℉ till 450℉
Programmerbar timer: Nej
Antal fack: 2
Tillbehör: Roterande korg, 2 spettgafflar, stekspett, droppbricka, ståltråd, stekkorg, smulbricka.
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja, även om tillbehör är nonstick och lätta att torka rent.

Om du inte planerar att ha din dehydrator på bänkskivan, överväg Presto Dehydro Square Dehydrator; dess brickor vänds och staplas ovanpå varandra, vilket tar upp 40 % mindre utrymme. Förutom att det är en bra platssparare är den väldigt enkel att använda och gjorde utmärkt ryckig i våra tester. Locket erbjuder tryckta temperaturrekommendationer i Celsius och Fahrenheit, och brickorna är genomskinliga, vilket gör att du kan kontrollera din mat utan att ta isär hyllorna. Även om timern kan programmeras, finns det ingen ljudvarning som låter dig veta att den är klar och av.

Temperaturvariation: 90℉ till 165℉, med 5-graderssteg
Programmerbar timer: Ja, 30 minuter till 48 timmar, med 30-graderssteg 
Inkluderat antal brickor: 6
Tillbehör: 1 droppbricka/fruktläderbricka, 2 nätskärmar
Tillbehör som tål diskmaskin: Nej

Airfryers är en annan apparat som började inkludera uttorkning i listan över funktioner de kan göra. Luftfritöserna i vertikal stil, som den här från Instant Pot, är vår föredragna stil eftersom de erbjuder användning av flera ställ. Normalt rekommenderar vi att rotera ställen, men vi upptäckte att när vi torkade var resultaten mestadels jämna när vi lämnade dem. Även om vi inte skulle rekommendera fritöser till dehydrerande fans, är det en extra sak du kan göra i dem och fungerar bra för mycket små partier.

Temperaturvariation: 105℉ till 160℉, med 5-graderssteg
Programmerbar timer: Ja, 1 timme till 15 timmar, i steg om 5 minuter
Antal fack: 2
Tillbehör: 1 droppbricka, 1 spettspett, 1 roterande korg för luftfritering
Tillbehör som tål diskmaskin: Ja

Nicole (hon/hon) är chef för Good Housekeeping Institutes Kitchen Appliances and Innovation Lab, där hon har övervakat innehåll och tester relaterat till köks- och matlagningsapparater, verktyg och utrustning sedan 2019. Hon är en erfaren produkttestare och receptskapare, utbildad i klassiska kulinariska konster och kulinarisk näring. Hon har arbetat i testkök för små köksmaskiner och nationella tidningar, bl.a Familjecirkel och Damernas hemtidning.