Bästa Maple glaserad brysselkål recept
Mike Garten
Sötma från lönnsirap och rökighet från bacon innebär att dessa groddar är laddade med smak.
Annons - Fortsätta läsa nedan
Cal / Serv: 140
ger: 10
Förberedelsedags: 0 timmar 25 mins
Total tid: 0 timmar 40 mins
Ingredienser
7
slice tjock-klipp bacon
3 lb.
brysselkål
2
stora schalottenlök
kalkon eller kyckling buljong
1/4 c.
lönnsirap
2 msk.
rödvinsvinäger
1/4 tsk.
kajenn (paprikapulver)
Vägbeskrivning
- I 5- till 6-quart saucepot, laga bacon på medelhög 7 till 8 minuter eller tills de är knapriga och brynt under omrörning. Med hålslev, överföring till medium platta. Ta bort och kasta alla utom 2 matskedar utsmält fett.
- Sänk värmen till medium. Lägg brysselkål, schalottenlök och 1/2 tsk salt till potten. Koka 5 minuter under omrörning. Tillsätt buljong och lock. Laga 3 till 5 minuter eller tills groddar är mjuka, omröring två gånger.
- Avslöja och add lönnsirap, vinäger och cayenne. Koka 2 minuter eller tills väl belagd och vinäger har minskat under omrörning. Att tjäna, rör i kokt bacon.