Citron-Gräslök potatissallad
Färsk riven citronskal lägger zing till allas favorit picknick mat.
Annons - Fortsätta läsa nedan
Cal / Serv: 165
ger: 16
Tillagningstid: 0 timmar 25 mins
Total tid: 0 timmar 35 mins
Ingredienser
5 lb. röd potatis
salt
2 medel citroner
3 msk. olivolja
1 tsk. socker
3/4 c. lättmajonnäs
1/2 c. mjölk
c. gräddfil
5 stora selleri stjälkar
1/2 c. hackad gräslök eller grön-lök toppar
hackad gräslök
Vägbeskrivning
- I 8-quart saucepot, värme potatis, 2 teskedar salt, och tillräckligt med vatten för att täcka till kokning. Minska värmen till lågt; locket och sjuda 10 till 12 minuter tills potatisen är gaffel-anbud.
- Under tiden från citroner, riv 1 1/2 tsk skal och pressa 1/4 kopp juice. I stor skål, med tråd visp, blanda citronskal, citronsaft, olja, socker, och en 1/2 tsk salt.
- Drain potatis. Lägg heta potatis citron dressing. Med gummi spatel, rör försiktigt att belägga. Låt potatis svalna vid rumstemperatur 30 minuter under omrörning.
- I liten skål, rör om majonnäs, mjölk, gräddfil, och 1/2 tsk salt tills slät. Lägga majonnäs blandning, selleri, och hackad gräslök till potatis; rör om försiktigt för att belägga väl. Om inte tjänstgör omedelbart, täck och kyla. Garnera med hackad gräslök.